L'étable du Domaine de Marquestau incarne l'essence même de notre héritage familial et de notre attachement au terroir gascon. Autrefois abritant des vaches, ce bâtiment a été soigneusement rénové pour devenir un lieu de réception chaleureux. L'étable vous accueille les jeudis et vendredis midis ainsi que 2 dimanches par mois pour des brunchs animés par le chef Sylvain Mauran.