UBY est une winery & distillerie familiale située au cœur des vignobles du Sud-Ouest, sur les coteaux de Gascogne. On y cultive les vignes depuis plus d'un siècle mais aussi les céréales. Connaitre son terroir, c'est ce qui a permis à François Morel de faire le choix d'une culture mixte et raisonnée, adaptée à la nature des sols et au climat de notre région. Niché au cœur de la propriété viticole, l’étang d’UBY est un de ces lieux encore préservés où l'on retrouve les dernières tortues Cistudes d’Europe. Ce n’est donc pas un hasard si la tortue est l’emblème de la marque. Elle est le symbole d'un engagement fort pour le durable.
