L’ambiance de la petite propriété familiale est chaleureuse et colorée : les colombages et les briquettes du chai centenaire, le cuivre de l’alambic familial, le chêne des fûts, le jardin des senteurs…
Colette, avec son regard d’artiste peintre, vous brosse ce qu’elle considère comme un art à part entière: l’élaboration de l’Armagnac. A chacun son Armagnac ! Pour les plaisirs rares entre épicuriens, les vieux millésimes à partir de 1934 ; pour une parenthèse entre amis, l’Armagnac dans l’air du temps et pour les femmes dynamiques, l’Armagnac des Copines avec son étiquette reprenant un portrait réalisé par l’artiste.
A l’automne, lors des Portes Ouvertes de la distillation, une joyeuse effervescence vient troubler la quiétude des lieux.