Repas du Nouvel An

Commencez l'année 2027 sous le signe de la gourmandise à l'Hôtel-Restaurant Solenca à Nogaro lors du repas du Nouvel An et savourez un menu de fête raffiné qui saura éveiller vos papilles. Le repas débute par de délicates mises en bouche composées d'un tataki de saumon accompagné d'un émincé d'endives aux agrumes. Poursuivez votre voyage culinaire avec un généreux civet de chevreuil mijoté, servi avec sa mousseline de châtaignes et une poêlée de champignons forestiers. Pour finir sur une note douce et exotique, vous dégusterez un ananas flambé à l'Armagnac, sublimé par une chantilly à la vanille et un sorbet noix de coco.
Réservations indispensables.